私の農園のいちごは、土の力に拘っています。様々な種類の微生物が、土壌発酵を促し、従来の土よりも強い力を持った土を作っています。
　そのため、糖度や風味などがより高くなっています。また、減農薬にも拘っています。農薬で病気を抑えるのではなく、植物本体の抗体力を強化することによって、農薬の使用回数を減らしています。